Scoresheet - show

Style
11C. Strong Bitter
Brewery Name
NORDUS CERVEJARIA
Beer Name
OLD QUEEEN
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata 473 mL 09/2021 Validade 6 meses, envase 29.04.2021

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10

12

Notas florais e terrosas lembrando a grama cortada a alguns dias em média intensidade são complementadas pelas notas dos maltes especiais assim como frutado remetendo a caramelo, toffe, frutas passas, rapadura e noz de cola. A esterificação está em média a média alta intensidade remetendo a frutado. Além dos das notas provenientes dos maltes especiais, notas de malte remetendo ao grão estão em média a média baixa intensidade e chão batido molhado logo após chuva no verão.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Cerveja translúcida, de coloração âmbar com boa formação e pouca retenção de uma fina espuma marfim.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

17.5

20

O lúpulo se apresenta em média intensidade trazendo amadeirado juntamente com herbal e terroso lembrando noz de cola e hortelã em média a média baixa intensidade proveniente dos lúpulos ingleses. O amargor é equilibrado com o malte entregando notas de panificação, como casca de pão além da informação dos maltes especiais remetendo ao caramelo, toffe, frutas passas, nozes, biscoito e tâmaras. Notas de fermentação com esterificação em média a media alta intensidade lembram maçã madura e rosas. O final apresenta dulçor residual e amargor em baixa intensidade porém com final agradável e curto. Cravo da índia e canela também podem ser sentidos.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Cerveja ligeira, com corpo médio, carbonatação média a média baixa, cremosidade em média intensidade sem adstringência com leve aquecimento alcoólico.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

A cerveja traz características marcantes terro

42.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful