Scoresheet - show
- Judge Name
- Antônio Cleber Gonçalves Júnior
- Style
- 18B. American Pale Ale
- Beer Name
- Australian Pale Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 473 mL, lote 20/023 Validade 11/2021
Notas cítricas evidenciando o lúpulo em média a média alta intensidade com caráter cítrico lembrando de frutas amarelas, frutas de caroço como maracujá, melão, gabiroba, araçá e pêssego. O malte é aparente mas não proeminente ficando em segundo plano sendo suporte para os lúpulos com características de panificação como miolo de pão. A fermentação é limpa não apresentando características aparentes no aroma.
De cor amarelo claro, leve turbidez com boa formação e retenção de uma fina espuma branca.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
As características de aroma são entregue também no sabor. Notas resinosas em baixa intensidade complementam o amargor longo de média intensidade. A nota de panificação, proveniente do malte, passa agora como biscoito cream cracker e se comunica muito bem com as notas tropicais do lúpulo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
De corpo médio a médio baixo, carbonatação média a média alta se mostra macia no palato.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Ótima execução desta cerveja que traz o lúpulo australiano como protagonista com aromas frutados, tropicais e marcantes. O aumento de adições tardias irão enaltecer as características destes Lupulos.
38
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles